^{_{SUGESTÕES DO CHEF}}

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Descrição:
*SL – Sem Lactose 
*SG – Sem Glúten 
*V - Vegano

Entradas

(Appetizer)

Canapé de salmão defumado (cream cheese e pão da casa)

R$ 85

_{(Canapé with smoked salmon (with cream cheese on house bread)}

Carpaccio de carne com salada (acompanha pão da casa)  

R$ 75

_{(Beef carpaccio with salad (with house bred)}

Salada tradicional (mix de folhas verdes, cenoura ralada, tomates frescos e carpaccio de beterraba, acompanha pão da casa) *SL/SG 

R$ 75              

_{(Traditional salad (mix of green leaves, grated carrot, fresh tomatoes and beetroot carpaccio. (accompanies house Bread)}

Bolinho crocante de carne seca e parmesão (dez unidades)

R$65

_{(Crispy dried meat and parmesan ball (ten units)}

Bolinho de bacalhau (seis unidades)

R$48

_{(Cod fritters (six units)}

Carpaccio de beterraba (acompanha pão da casa)*SL/SG/V

R$ 55

_{(Beet carpaccio (with house Bread)}

Tábua de frios (pão da casa, Queijo Brie, estepe e Queijo Colonial, salame, presunto Parma, e azeitonas)

_{(Cold cuts board (house bread, Brie cheese, steppe and Colonial cheese, salami, salami Parma ham, and olives)}

Grande (big)   R$ 130

Pequena (small)  R$ 95

Salada da casa (mix de folhas verdes rasgadas, palmito e tomate cereja ou nozes e damasco, com raspas de parmesão e molho de mel e mostarda. (Acompanha pão da casa) *SL/SG/V 

R$ 65

_{House salad (mix of torn green leaves, hearts of palm and cherry tomatoes or walnuts and apricot, with parmesan shavings and honey and mustard sauce. (Accompanies house Bread)}

Bruschettas (muçarela de búfalo, tomates frescos e manjericão. Doze unidades) *SL/SG/V 

R$ 65

_{Bruschettas (buffalo mozzarella, fresh tomatoes and basil. Twelve pieces)}

Sopas

(Soup)

Puchero (sopa de legumes com carne. Acompanha pão da casa e parmesão)

R$ 85

_{(Puchero vegetable soup with meat)}

Sopa de cebola (cebola, vinho branco, caldo de carne, creme de leite gratinado ao forno com torradinhas de pão e parmesão)

R$ 85

_{(Onion soup onion, white wine, broth, gratin cream in the oven with bread and parmesan)}

Sopa de mandioquinha e cogumelos (pão da casa e parmesão) *SG/V  

R$ 85

_{(Mandioquinha soup with mushrooms (with house Bread and parmesan)}

Sopa de capeletti (pão da casa e parmesão)   

R$ 85

_{(Capeletti soup (house bread and parmesan)}

Creme de legumes (pão da casa e parmesão) *SG/V   

R$ 85

_{(Vegetable cream with house Bread and parmesan)}

Minestra (caldo de feijão com espaguete ou gravatinha. Acompanha pão da casa e parmesão) *SG/V 

R$ 70

_{(Minestra (bean soup with spaghetti, with house bread)}

Pão sem glúten (adicional)   R$ 5

Queijo sem lactose (adicional)   R$ 10

Frangos e Carnes

(Chickens and meats)

Filé ao molho de mostarda (acompanha batata sauté e arroz branco)

R$ 130

_{(Filet mustard sauce rice and sauteed potatoes accompanying)}

Filé mignon grelhado (acompanha salada de folhas verdes rasgadas, tomate, palmito e raspas de parmesão, com molho de mel e mostarda)

R$ 120

_{(Grilled filet mignon (with a salad of torn green leaves, tomatoes, heart of palm and parmesan shavings, with honey and mustard sauce)}

Frango na cerveja preta (pimentas de cheiro, especiarias e arroz branco)

R$ 95

_{(Chicken in black beer chili peppers, spices and white rice)}

Frango à mineira (tomate, cebola dourado ao jeito mineiro e arroz branco)

R$ 95

_{(Chicken to mineira tomato and onion, golden like the miner and white rice)}

Estrogonofe de filé (acompanha arroz branco e batata palha) 

R$ 90

_{(Strogonoff of steak rice and french fries)}

Filé de frango grelhado (acompanha salada de folhas verdes rasgadas, tomate, palmito e raspas de parmesão, com molho de mel e mostarda)

R$ 85

_{(Grilled chicken fillet (with a salad of torn green leaves, tomatoes, heart of palm and parmesan shavings, with honey and mustard sauce)}

Peixes

(Fish)

Bobó de camarão (camarão, mandioca, leite de coco, azeite de dendê e especiarias. Acompanha arroz branco)

R$ 155

_{(Shrimp bobo shrimp, cassava, coconut milk,  palm oil and spices)}

Camarão à moda da casa camarão, moranga, leite de coco e especiarias. (Acompanha arroz branco)   

R$ 155

_{(Shrimp stylish home shrimp, pumpkin, coconut milk and spices)}

Filé de peixe grelhado (acompanha salada de folhas verdes rasgadas, tomate, palmito e raspas de parmesão, com molho de mel e mostarda) 

R$ 115

_{(Grilled fish fillet with a salad of torn green leaves, tomatoes, heart of palm and parmesan shavings, with honey and mustard sauce)}

Bobó de bacalhau (bacalhau, mandioquinha, leite de coco, azeite de dendê e especiarias) 

R$ 175

_{(Cod bobo cod, mandioquinha, coconut milk, palm oil and spices)}

Massas

(Pastas)

Ravioli caprese (recheado com mussarela de búfala e manjericão ao molho de tomates e salsinha com parmesão maçaricado)

R$ 95

_{Caprese ravioli (Ravioli stuffed with buffalo mozzarella and basil in tomato sauce and parsley with torched parmesan cheese)}

Ravioli de costela (recheado com costela 6 horas (sem nada de gordura) ao molho de tomates com salsinha)

R$ 95

_{Ribs ravioli (Ravioli stuffed with 6 hours ribs (without any fat) in tomato sauce and parsley)}

Fettuccine ao molho fetiche (tomates e especiarias) *SL/SG/V 

R$ 80

_{(Fetish Sauce tomatoes and spices)}

Espaguete ao shitake (cogumelos, pimentões, cebola e especiarias) *SL/SG/V 

R$ 90

_{Spaguetti shitake (mushrooms, peppers, onions and spices)}

Espaguete à caponetella (berinjela, cebola, passas e especiarias ao forno) *SL/SG/V 

R$ 90

_{Spaguetti Caponetella (Eggplant, onion, raisins and spices in the oven)}

Fettuccine Allegro (presunto de Parma, tomates frescos, pesto de manjericão e lascas de parmesão. Acompanha dois escalopes de filé) 

R$ 120

_{(Fettuccine Allegro parma ham, fresh tomatoes, parmesan slices and two fillet scallops)}

Fettuccine com ragu ao vinho e zimbro (pernil e especiarias)

R$ 95

_{(Fettuccine with ragout, wine and juniper (gammon and spices)}

Fettuccine com ragu, cogumelos e tomilho (filé, pernil e especiarias)   

R$ 95

_{(Fettuccine with ragout, mushrooms and thyme (filet, gammon and spices)}

Tortéi (ravióli de moranga)

_{(Tortéi (pumpkin raviolli)}

Bicolor (molho fetiche e molho quatro queijos) 

R$ 110

_{(Bicolor (Fetish sause and four cheeses sauce)}

Molho Fetiche (tomates e especiarias)   

R$ 95

(Fetish Sauce (tomatoes and spices)

Quatro Queijos

R$ 90

_{(Four Cheeses)}

Fettuccine ao molho fetiche (tomate e especiarias)

R$ 90

_{(Fettuccine fetish sauce (tomatoes and spices)}

Penne aos quatro queijos 

R$ 85

_{(Penne (four cheeses)}

Opção com massa sem glúten (adicional)   

R$ 10

_{(Option with gluten-free dough (aditional)}

Acompanhamentos

Bolinho de aipim (porção com 4 bolinhos) *SL/SG/V   

R$ 30

_{(Cassava dumpling portion with 4dumplings)}

Fardinho de cenoura Porção com 4 fardinhos) *SL/SG/V   

R$ 20

_{(Carrot bundle portion with 4 bundles)}

Legumes salteados *SL/SG/V   

R$ 35

_{(Sautéed vegetables)}

Batata sauté *SL/SG/V   

R$ 35

_{(Sautéed potatoes)}

Batata frita *SL/SG/V  

R$ 35

_{(French fries)}

Arroz branco *SL/SG/V  

R$ 15

_{(White Rice)}

Arroz integral *SL/SG/V  

R$ 15

_{(Brown Rice)}

Lanches e Bebidas quentes

(snacks and hot beverages)

Pizzas (consultar sabores)   

R$ 45

_{(Pizza (consult flavors)}

Pão de queijo (doze unidades) *SG   

R$ 45

_{(Cheese bread)}

Pão de queijo sem glúten (doze unidades) *SL/SG/V  

R$ 55

_{(Glueten free Cheese bread)}

Tapioca salgada (queijo branco, tomate e manjericão ou presunto e queijo) *SL/SG/V   

R$ 35

_{(Salted tapioca (white cheese, tomato and basil or ham and cheese)}

Tapioca doce (doce de leite ou leite condensado com coco) *SL/SG/V  

R$ 35

_{(Sweet tapioca (dulce de leche or condensed milk with coconut)}

Omelete (presunto, queijo, tomate e manjericão) *SG    

R$ 40

_{(Omelet (ham, cheese, tomato and basil)}

Misto quente

_{(Grilled ham and cheese sandwiches)}

Especial (presunto, queijo, tomate e alface) 

R$ 30

_{(Special (ham , cheese, tomato and lettuce)}

Simples (presunto, queijo)

R$ 25

_{(Simple (ham and cheese)}

Queijo quente

_{(Grilled cheese sandwiches)}

Especial (Queijo, tomate e alface) 

R$ 30

_{(Special (cheese, tomato and lettuce)}

Simples (Queijo) 

R$ 25

_{(Simple (cheese)}

Opção com queijo sem lactose (adicional)   

R$ 7

_{(Option with lactose-free cheese)}

Opção com pão sem glúten (adicional)

R$ 5

_{(Option with gluten-free Bread)}

Chocolate quente (acompanha raspas de chocolate meio amargo) *SG 

R$ 25

_{(Hot chocolate (with chocolate chips)}

Porção de bolos (consultar sabores) *SG  

R$ 25

_{(Cakes (consult flavors))}

Bule de café *SG/V   

R$ 15

_{(Coffee pot)}

Bule de leite *SG   

R$ 15

_{(Milk pot)}

Sobremesas

(Desserts)

Chocolate Voador (lascas de chocolate com chantilly e coulis de frutas vermelhas)

R$ 55

_{(Flying chocolate (chocolate chips with chantilly and red fruit coulis)}

Tiramisù

R$ 55

_(Tiramisù)

Taça Nely (mousse de chocolate, pão de ló ao rum, coulis de frutas vermelhas e amêndoas)

R$ 48

_{(Nely cup (chocolate mousse, sponge cake, rum, strawberries syrup)}

Cheesecake (torta de cream cheese com coulis de frutas vermelhas) 

R$ 45

_{(Cheesecake (cream cheese pie with red fruit couli)}

R$ 40

_{(Chocolate mousse (real french mousse, without flour)}

Bola de sorvete com calda (calda de chocolate ou coulis de frutas vermelhas) *SG  

R$ 35

_{(Ice cream ball with syrup (with chocolate sauce or red fruit coulis)}

Bola de sorvete (consultar os sabores) *SG   

R$ 30

_{(Ice cream Ball (consult flavors)}

Bola de sorbet (consultar os sabores) *SL/SG/V 

R$ 30

_{(Ice cream Ball (consult flavors)}

Mousse de maracujá (acompanha raspas de chocolate) *SG   

R$ 28

_{(Passion fruit mousse)}

Bom bocado (panelinha de coco) *SG    

R$ 25

_{(Coconut and condensed milk cake)}